Ракия и лимонада с еньовче ще представят на празника на билките във Велико Търново

Традиционното запалване на еньовски огън ще бъде на платото на Арбанаси

ЗА 13-А ПОРЕДНА ГОДИНА НА 24 ЮНИ САМОВОДСКАТА ЧАРШИЯ В СТАРАТА СТОЛИЦА ЩЕ ПОСРЕЩНЕ ГОСТИ ЗА ЕНЬОВДЕН. Празникът, който съвпада с лятното слънцестоене, ще премине в представяне и демонстриране на лечебни еликсири, напитки, отвари и смеси. Както повелява традицията, на място ще бъде донесен и венец, направен от 77 билки, през който желаещите ще преминават за здраве. Основен акцент в програмата тази година ще бъде еньовчето. Организаторът и председател на Съюза на билкарите в България Емил Елмазов обясни, че неслучайно са се спрели на него, тъй като то повлиява заболявания от всякакъв характер.

Всички присъстващи ще имат възможността да вкусят лимонада и ракия с еньовче. Това са ДВЕТЕ АТРАКЦИИ, КОИТО ЗА ПЪРВИ ПЪТ ЩЕ БЪДАТ ПРЕДСТАВЕНИ НА ПРАЗНИКА, А КОЙТО ЖЕЛАЕ, ЩЕ ПОЛУЧИ И РЕЦЕПТАТА ЗА НАПРАВАТА ИМ. „Еньовчето с домашна ракия е напитка, която неутрализира ставни болки. Пие се и има бързо обезболяващо действие”, обясни Елмазов. Той допълни, че лимонадата пък е много лесна за приготвяне в домашни условия и се отличава от традиционната с много специфичен вкус.

Дългогодишният билкар разказа за свойства на еньовчето и подчерта, че това е едно от най-поливалентните и широкоспектърни лечебни растения, които виреят в България. Твърди, че е ОСОБЕНО ПОЛЕЗНО ЗА ДЕЦА, КОИТО СТРАДАТ ОТ РЕВМАТИЗЪМ, ХОРА С ЧЕРНОДРОБНИ ПРОБЛЕМИ, ДЕПРЕСИЯ И ЗАБОЛЯВАНИЯ НА ОПОРНО-ДВИГАТЕЛНАТА СИСТЕМА. „Ще представим как се прави еньовче на прах. Към него се добавя зехтин и получената субстанция цери тежки кожни рани и изгаряния”, уточни председателят на Съюза на билкарите у нас. Елмазов увери, че дори поставянето на венец от еньовче на главата може да облекчи главоболие. По негови думи сокът от растението може да се използва за приготвяне на запарка и отваря, като и двете действат благоприятно на организма.

„Еньовчето е по-полезно от приема на таблетки витамин С. Това се дължи на факта, че в тях не са съсредоточени всички изомери на веществото и само в природния продукт се съдържа цялата гама от нива на съдържаемост на витамина”, обясни билкарят.

Българските предания разказват пък, че еньовчето се слагало в коритото на бебето при къпане и превръщало водата в чудодейната, тъй като предпазвалото детето от детски паралич. Момите вплитали в плитките си стръкове от растението за дълги и здрави коси. Старите хора твърдели, че билката помага и при обилна менструация, сърцебол, колики, разстройство, при болна жлъчка и слабост. Бялото еньовче служело на жените да пресичат прясното мляко за сирене.

Елмазов допълни, че АКО В НОЩТА СРЕЩУ ПЕТЪК НЕ СА СЕ ПОЯВИЛИ ДОСТАТЪЧНО СТРЪКОВЕ С БИЛКАТА, НА ПРАЗНИКА ЩЕ БЪДЕ ДЕМОНСТРИРАНО ПРИГОТВЯНЕТО НА ТЕЧЕН ХЛЯБ. „Това е продукт, който създадохме съвместно с учените от БАН. Една чаша от него се равнява на три филийки хляб”, обясни той.

Билкарят информира, че традиционното запалване на еньовския огън ще бъде направено в 4 часа сутринта на платото на село Арбанаси, в близост до атракциона „Калоянова крепост”. Час по-късно започва брането на билки, които ще се използват за лечебните рецепти и направата на венеца. Официалното откриване на празника ще бъде от 10:00 часа на Самоводската чаршия, а в него ще се включат редица местни фолклорни състави, които ще допринесат за доброто настроение на посетителите.

Галина ГЕОРГИЕВА