73 четения

Първият открит фермерски пазар дойде в старата столица

Десетки родни фирми предлагаха вчера в парк „Марно поле” екологично чиста и биопродукция

 

В ОТКРИТ ПАЗАР НА ЕКОЛОГИЧНО ЧИСТИ, НАТУРАЛНИ И БИОХРАНИ, КАКТО И НА ОЩЕ ДЕСЕТКИ РАЗНООБРАЗНИ БЪЛГАРСКИ СТОКИ се превърна вчера центърът на парк „Марно поле“ във Велико Търново.

На мястото на традиционния коледен базар цял ден бяха разположени 18 шатри на десетки компании и фирми от нашия регион и страната, които представиха, а и разпродадоха доста от своите стоки от сферата на месо- и млекопроизводството, овощарството, зеленчукопроизводството, птицевъдството, растениевъдството, хлебопроизводството и т.н.

Форумът бе част от националната кампания „Подкрепяме българското“, организирана от Министерството на земеделието и храните и Областната служба по земеделие. Велико Търново бе десетият град, в който своеобразният подвижен базар се представи и бе открит лично от министъра на земеделието и храните Десислава Танева, която подчерта, че държавата насърчава родните производители, както и създаването на подобни фермерски пазари без посредничество, така че клиентите директно да могат да си закупят натурални и екологично чисти храни.

Най-голямо вчера беше разнообразието от месопреработвателната промишленост, тъй като най-добрите фирми от региона презентираха своя богат асортимент.

fermer-2Огромно изобилие от варено-пушени и сурово-сушени колбаси, както и прословутия горнооряховски суджук, за чието производство фирмата има лиценз от около десет месеца, имаше на шатрата на „Стефанов Горна Оряховица“. Прясна скара с кюфтета и кебапчета предлагаха в съседство от „Елит мес“, които представиха и новите си продукти с марката „Резерва“. Тези колбаси са покрити с благородна плесен, сушат се 30 дни по едновремешна технология и се харесват много на клиентите, обясни служител на търновското дружество.

Огромна навалица се виеше пред шатрата на фирма „Овчарника“ от варненското село Доброглед, които представяха сирена и кисели млека, произведени от собствената им ферма.

„От три години се занимаваме със собствено производство и виждаме, че определено има ниша за истински натурални продукти. Много е трудно да преборим конкуренцията на палмовото масло, но при нас всеки клиент може да види на живо как храним и как се грижим за животните, къде ги пасем. Подобна информация липсва в големите хранителни магазини, а хората все повече се интересуват какво точно консумират“, разказа служител на варненската фирма. Кравето й сирене струва 10 лв. за кг, козето – 14.00, а овчето 12, но въпреки по-високите цени те се продават добре, увериха производителите. Киселите им млека за кофичка от 400 гр. вървят по 1,20 лв. кравето, козето по 1,80, биволското по 2,30, а овчето – по 2.00 лв.

Клиенти имаше и за прясно изцедения сок на „Аркус агро” ЕООД от Козаревец, които гледат 70 декара овощна градина. „Плодовете се обират, измиват се и се минават през преса, която ги настъргва и след това изцежда сока. Минават през топлинна обработка от 80 градуса, заради която трайността на напитката е цяла година, въпреки че тя не съдържа консерванти, подсладители, оцветители, добавена вода или захар“, бе категорична продавачката. 250 мл от сокчето струват 1 лв., а пакет от три литра – 5 лв.

На изложението вчера се продаваха още яйца от щастливи кокошки, добруджански боб, пипер, лук и картофи. Търновци си тръгваха от фермерското изложение и с олио от тиквени семки, като шише от 250 мл. се търгуваше за по 10 лв. Течността се прави от леко запечени семки, подходяща е за салати и сирена и е много полезна за проблеми с пикочния мехур и простатата при мъжете, обясняваха производителите, дошли чак от Добрич. Клиентите си пазаруваха още пълнозърнести хлебчета с лимец, царевични питки с орехи, както и продукти от новата биосерия на търновската марка „Лактима Балкан“, която представи традиционно кисело мляко с природно чисти съставки и българска закваска и биоайрян с хималайска сол.

Преди изложението министър Десислава Танева участва в дискусия за състоянието, развитието и съвременните тенденции в българското селско стопанство. Тя продължи около два часа в препълнената зала на Община Велико Търново, като Танева отговори подробно на всеки от десетките земеделски производители и животновъди.

Елена ЧАМУРКОВА

Сн. Светослав СТЕФАНОВ

3 коментара за “Първият открит фермерски пазар дойде в старата столица

  • 15.09.2016 в 16:42
    Permalink

    Защо в „Марно поле“? И защо еднократно? Изгонете търгашите от храма! Прочистете „Кооперативния пазар“ от прекупвачите и пуснете производителите постоянно! Търновският пазар е е един от най-скъпите в България, защото е силно „контролиран“ и не дава въздух на производителите.

    Отговор
  • 15.09.2016 в 20:08
    Permalink

    Вместо да пишете за онзи палячо пищова, трябваше да уведомите читателите си за фермерския пазар преди той да се състои. Сега е след дъжд – качулка, както обикновенно правите!

    Отговор

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

error: Съдържанието е заключено!