Телевизионен готвач сподели тайната си за идеалната чаша сутрешно кафе

Британският майстор-готвач Фил Викъри, който е телевизионна знаменитост, разкри как да си направим идеалната чаша кафе, пише в. “Дейли мейл”.
Той казва, че е задължително да използваме прясно смляно кафе на зърна. Самите зърна трябва да съхраняваме в херметически затворен съд и да не ги слагаме в хладилника. Никога не трябва да пием напитката от чашка за еднократна употреба. За най-добър вкус на капучино или лате е хубаво да ползваме порцеланова чаша. Тя запазва напитката топла за по-дълго време и ни позволява да се насладим на аромата, докато я консумираме.
“Когато правите капучино, разнесете еспресото в порцелановата чаша до самия й ръб. След това добавете млякото в центъра на кафето”, препоръчва Фил.
Друг негов съвет е да не загряваме прекалено млякото, тъй като това ще развали вкуса на кафето.
Фил Викъри ще бъде гостуващ съдия на състезанието за барман на годината, което ще се проведе в Лондон през седмицата.

ИЗТОЧНИК: БТА

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *