„Задруга на чиста храна” увлече в мисията си и чужденци

Чрез логото на сдружението на етикетите клиентите ще разпознават качествените продукти

ВЕЧЕ СА ФАКТ ПОДГОТВЯНИТЕ НЯКОЛКО МЕСЕЦА КРИТЕРИИ ЗА КАЧЕСТВОТО НА ХРАНИТЕ В ОРГАНИЗАЦИЯТА „ЗАДРУГА ЗА ЧИСТА ХРАНА“. Те бяха обявени по време на заседание на сдружението в събота във Велико Търново. Общите изисквания важат за всички производители и търговци в групата и са на база закона за храните и националните и международни регламенти и наредби.

„Продуктите няма да съдържат консерванти, стабилизатори и оцветители. Освен това предстои разработването на специфичните критерии за всяка група храни – зърнени, млечни, сладкарски, шоколадови”, заяви Тихомир Беев, инженер технолог и председател на работната група по изготвянето на изискванията. Продуктите ще имат по-кратък срок на годност, което е напълно обяснимо поради влагането на естествени съставки, които не удължават изкуствено живота на храните. Беев подчерта, че само тези производители, които отговарят на критериите, ще получават логото на задругата върху етикета на артикулите и чрез него клиентите ще разпознават качествените стоки. Емблемата е изработвана от специалисти близо два месеца и представлява две ръце с цвета на земята, които преминават в зелената гама – цвета на природата, и четири кръга, които символизират различните браншове в производството на храни. Символът наподобява мотив от шевица, умишлено търсен ефект, за да провокира всеобщото завръщане на хората към традициите.

До момента в сдружението членуват над 40 производители от цялата страна, а отскоро и от чужбина.

БИВШИЯТ МОРСКИ КАПИТАН ОТ ПОЛША ЛУСИАН АДАМЧЕВСКИ СЕ ВКЛЮЧВА В ГРУПАТА СЪС СВОЯ БИЗНЕС – СУШЕНИ ПЛОДОВЕ. „Обиколил съм цялото полукълбо, но бях запленен от българския климат. Установих се в България и създадох сушилня за плодове край Русе. От 2 тона плодове дневно създаваме около 400 кг сух продукт. Държа на качеството – не влагам никаква химикали и консерванти”, коментира Лусиан.

„Нашите врати са отворени, ръцете ни са протегнати за още производители. Така че всеки, който мисли като нас, е добре дошъл. Целта е да върнем здравето на нацията чрез качествени и здравословни продукти“, сподели Филип Хайвазиян, председател на организацията. Той допълни, че от миналата седмица „Задруга за чиста храна“ вече има юридическа регистрация. По негови думи предстоят редица инициативи за популяризиране на здравословното хранене сред подрастващите. Членовете на групата са на мнение, че тя е социален феномен.

Г. ГЕОРГИЕВА