Сиренето и кашкавалът с палмово масло вече се продават на отделни щандове
Всички имитиращи млечни продукти вече се продават в търговската мрежа на отделни щандове. Обособяването на определена зона за тях стана факт след изменение на Наредбата за специфичните изисквания към млечните продукти, което бе прието през юли миналата година.
Наша проверка показа, че новите правила са въведени и във Велико Търново. Въпреки това служителите на Териториалната дирекция „Безопасност на храните“ във Велико Търново ще продължат да проверяват за спазване на изискванията.
Експертите ще следят също дали на етикета на имитиращите млечни продукти е посочен съставът им. На него трябва да бъде отпечатана с големи букви съставката, използвана като частичен или пълен заместител на млякото. По този начин клиентите ще могат по-лесно да се ориентират в избора си на качествени продукти, а стоката на производителите на сирене и кашкавал от истинската суровина няма да бъде подбивана.
Държавата обърна сериозно внимание на проблема миналата година, след като от Националната овцевъдна и козевъдна асоциация алармираха за казуса. Животновъдите тогава призоваха за незабавни мерки, тъй като имитиращите продукти подвеждат потребителя, тонове качествено сирене и кашкавал залежава, а имиджът на страната като традиционен производител на качествени млечни продукти се руши.
7 л мляко се влагат в направата на 1 кг сирене и разходите за производството му са около 9 лв. След това продуктът се продава в търговската мрежа за 10 лв. Това беше един от индикаторите досега за потребителите, за да се ориентират дали в млечните продукти има палмово масло.
Заради по-ниските цени на имитиращите млечни продукти през изминалата година у нас са консумирани 12 тона палмово масло.
Галина ГЕОРГИЕВА
