180 четения

Разкошни картофки на фурна ще ви докарат до екстаз /РЕЦЕПТА/

Много домакини се опитват да изпекат картофи, но в повечето случаи те се оказват сухи и с твърда коричка.

Бабите ни обаче са прилагали трик, който ги прави сочни, със съхранени полезни свойства и топящи се в устата.

Буквално няма наяждане с тази вкусотия. Ето как да ги приготвите:

1. Загрейте фурната за предпочитане до 250 градуса. Поставете решетката в средата й. Топлината от много горещата фурна ще придаде на картофите златист цвят, но без да ги прегаря.

Обелете 1 кг. картофи.

2. Нарежете всеки картоф на филийки от около 2 см. и прехвърлете в купа.

3. Време е да сложим подправки на нашите картофки, а тук определено не трябва да пестим. Може да сложите розмарин, риган, чесън на прах, морска сол, черен и червен пипер, подправка за барбекю и обезателно масло. Смесете всичко с ръце, без да се колебаете.

4. Поставете шайбичките в тавата. По-добре е да не използвате стъклена а да заложите на метална. Трябва картофките да са на един ред, а не да строите огромни кули нагоре. Добре би било да не се допират.

5. Залейте с вода и печете картофите за 15 минути. След това извадете тавата от фурната и разбъркайте добре, при което бутнете за още 15-20 минутки печене.

6. Извадете съда от фурната. Водата вече трябва да се е изпарила и тогава залейте картофките с пилешки или зеленчуков бульон. Може да добавите и няколко скилидки чесън.

Върнете във фурната и гответе за още 15-20 минути, докато картофите абсорбират бульона.

7. Извадете тавата от фурната и поставете картофите в подходяща голяма купа, с която с удоволствие да ги сервирате на масата. За тези уникални картофки дори не е нужно да слагате месо или риба на масата, те са достатъчно ястие.

Източник: марица.бг

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *