250 четения

Със 70 600 лв. правят етнографско изследване на традиционните храни в Елена и Златарица

ТРАДИЦИОННИТЕ КУЛИНАРНИ СПЕЦИФИКИ НА ОБЩИНИТЕ ЕЛЕНА И ЗЛАТАРИЦА ще бъдат изследвани в рамките на проекта „В търсене на изгубените корени“. С тази задача се нагърбва местното сдружение „Стъпка по стъпка“, подкрепено със сумата от 70 600 лв. от Държавен фонд „Земеделие“.

За целта ще бъде проведено етнографско проучване и след това изработено мобилно приложение „Вкусни спомени“, посредством което да се популяризират и съхранят кулинарните традиции на всички етнически групи от региона.

Другата дейност по проекта е издаване на пътеводител „Настоящето забравено“ с готварските рецепти, който ще се разпространява безплатно и ще е на разположение на всички туристи и гости на територията на областта.

Проектът получи зелена светлина със съдействието на сдружение „МИГ общини Елена и Златарица“. Преди броени дни бе подписан тристранен договор по изпълнението му, което е в съответствие със стратегията за водено от общностите местно развитие.

Дейностите ще се реализират за период от 12 месеца.

Галина ГЕОРГИЕВА

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *