121 четения

15 съвета, с които ще подобрите готвенето си

Ако не сте от най-добрите кулинари, имаме няколко лесни съвета, които ще ви помогнат да подобрите уменията си. Следвайте ги и вашите ястия винаги ще се получават вкусни.

Ако сте пресолили яденето

Някои храни могат да абсорбират излишната сол. Това са картофите, нишестените зърнени храни, тестените изделия и пресните билки. В осолени основни ястия можете да сложите няколко нарязани картофа или 100 гр ориз.

Как правилно да варите червено цвекло

Предварително не слагайте сол във водата, в която ще го варите. Посолете, когато вече е сварено.

Как да почистите блендер

Сипете вода в блендера, добавете няколко капки препарат за почистване на съдове и го включете.

Как да съхранявате свежи билки

Един много лесен и практичен начин – нарежете билките, смесете ги с олио/зехтин, след което ги сипете във формичка за лед. Така ще имате заготовка за ястията си.

За да предотвратите извиране

Супер лесен трик – просто поставете дървена лъжица върху отворената тенджерата.

Как да претоплите пица

Не я поставяйте в микровълнова фурна, много лесен начин е просто да сложите парчето за няколко минути в нагорещен тиган.

Как да нарежете горещ пай

Предварително намокрете ножа с гореща вода, след което ще ви бъде много по-лесно да нарежете пая.

Как да съхранявате кашкавал

Препоръчваме ви да го увиете в пергамента хартия вместо в прозрачно фолио.

Как да съхранявате цитрусови плодове

Не ги поставяйте в хладилника, най-добре си сложете в купа на стайна температура.

Как правилно да варите яйца

Много домакини добавят топла вода към яйцата, преди да ги сложат на котлона. Но това е голяма грешка. Водата трябва да е студена. В противен случай има риск от спукване на черупките на яйцата.  Веднага след като водата заври, намалете котлона до умерена степен и сварете яйцата. Времето за тяхното варене се засича от момента, в който водата заври: 3-15 минути (в зависимост от начина, по който планирате да сварите яйцата). Ако искате яйцата да са рохки, варете ги 3-5 минути или 12-15 минути, ако желаете те да са твърдосварени.

Как да почистите загоряла тенджера

Сипете вътре 2-3 супени лъжици сода за хляб, налейте вода и сложете на котлона да поври няколко минути.

Как по-бързо да сварите зеленчуци

Тайната е в това вместо обикновена или минерална вода да използвате газирана. Бикарбонатът в минералната вода разгражда растителната целулоза и ускорява процеса на готвене. Той също така ще направи зеленчуците по-меки, като същевременно поддържа цвета им ярък.

Как да печете козунак

Задължително сложете във фурната купичка с вода. Така ще избегнете изсушаването на козунака. През първите 15 минути печенето се осъществява на 150 градуса. След това температурата се увеличава на 170 градуса и тавата се покрива с фолио. След 25-30 минути козунакът е готов.

Как да приготвите сочен стек

Oставете месото за известно време на стайна температура, вместо да го готвите току-що извадено от хладилника. А също така предварително не солете месото, направете го, след като е готово.

Когато приготвяте супа с месо

Месото се слага в студена вода Знаете ли, че вкусът на супата е пряко свързан с начина, по който готвите месото? Важно е то да бъде потопено във водата, докато тя все още е студена. Тогава със сигурност ще получите вкусен и богат бульон. Но ако го сложите във вряща вода, тогава просто ще приготвите варено месо, а не супа.

Източник: Струма

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *