С 300 000 лв. създадоха лаборатория за технохимичен контрол на храните в гимназията по туризъм

Оборудваха smart и relax помещения

Лаборатория за технохимичен контрол на храните и SMARTRELAX зона създадоха в Професионалната гимназия по моден дизайн във Велико Търново.

Лабораторията е оборудвана с техника от най-ново поколение. Разполага с иновативни сензори, интерфейс и софтуер, които ще разнообразят практическото обучение. Учителите по природни науки и хранителни технологии, както и учениците ще имат възможност да събират и анализират чрез математически методи резултатите от лабораторните изследвания. В лабораторията ще се извършват анализи за определяне на съдържанието на мазнини, SFN, протеини, киселинност, лактоза, химическа слабост, водна активност и рН. Това ще позволи на бъдещите професионалисти в сектора на храненето да проследят как се извършва цялостна оценка на качеството на храните и хранителните продукти.

SMARTRELAX зоната е мястото, в което учениците могат да творят и да си почиват активно. В нея са обособени две пространства – smart и relax.

SMART пространството е за работа в екипи, които да визуализират получените данни от лабораторните изследвания. Крайният продукт на обучението е създаване на мобилно приложение, съдържащо информация за хранителната и енергийна стойност, насочено към групи потребители с различен здравословен статус и физиологични потребности.

Професионалната гимназия по туризъм „Д-р Васил Берон“ спечели финансиране по НП „Изграждане на училищна STEM среда“ на МОН за изграждане на STEM център по природни науки, изследвания и иновации. С 298 765 лв. бяха трансформирани 240 кв. м – пет помещения и част от коридор, прилежащи към учебните работилници и демонстрационната зала по хранителни технологии.

Михаил МИХАЛЕВ