Професионалната гимназия по туризъм влиза в проект за зелени доставки на храни

Професионалната гимназия по туризъм „д-р Васил Берон“ се включва в проект за търсене на нова среда и възможности за осъществяване на зелени доставки на храна и намаляване използването на пластмасови опаковки.

Проектът „Новият Джедай – ново обединение за зелени доставки“  е по Еразъм+ и е иницииран от Мариа Скарл – асоциация от осем университета от Неапол и обединява партньори от осем страни – Румъния, Франция, Малта, Испания, Литва, Гърция, Италия и България. Европейски информационен център е българския участник в партньорство с гимназията.

Проектът бе представен във Великотърновския университет „Св. св. Кирил и Методий“ от ръководителя на Европейския информационен център Теодора Калейнска. Продължителността му ще продължи 27 месеца и цели още да разработи електронен дистационен курс за обучението на нова професионална фигура „Експерт по доставка на храни“.  Участниците в проекта ще разменят добри практики и ще се обучават в реална среда в осемте участващи страни.

Международна конференция ще събере в Неапол представители на ресторантьорския бизнес и на образователни институции от страните партньори. Онлайн курсът ще бъде отворен за участие, а 14 от обучаемите ресторантьори и ученици ще пътуват за едноседмични стажове в компании във всяка от страните-партньори. Велико Търново ще приеме международните участници през 2023.

Инициаторите на проекта очакват да се създадат партньорства между различни типове мрежи – професионални училища, подготвящи кадри за туристическата индустрия; ресторанти, туристически компании, обучителни организации с оглед осъществяване на дългосрочно сътрудничество и партньорство, което да доведе до разширен обмен и учебна практика на млади хора и професионално ангажирани специалисти.