Супер зеленчукът, който сваля кръвната захар за минути
Зеленчукът, който сваля кръвната захар за минути
„Листните зелени зеленчуци, включително къдравото зеле, често се наричат „супер“ храни. Ново проучване установява ефекта от консумацията на зеле върху нивата на кръвната захар. Средните нива на кръвната захар след хранене са били значително по-ниски в групата, консумирала зеле, отколкото в групата на плацебо“, споделя руският диетолог д-р Василиса Пономарева.
Консумацията на зеле потиска постпрандиалното покачване на плазмената глюкоза при еднократна доза от 7 g, а дози до 14 g се считат за безопасни. Въпреки че изследователите не предлагат обяснение, факт е, че зелето е с ниско съдържание на калории и въглехидрати.
Храните с ниско съдържание на въглехидрати забавят скоростта, с която се повишава кръвната захар.
Важно: Статията е с информативна цел и не замества консултацията със специалист!
Източник: Марица
