Не сте яли по-вкусна шкембе чорба

Любима за неделния ден, а и не само – шкембе чорбата е изключително вкусна и полезна, особено през зимния сезон.

Ето как да си я приготвите сами:

Необходими продукти:

1 кг телешко шкембе

1 л прясно мляко

50 г масло

50 мл олио

50 мл винен оцет

3-4 скилидки чесън

чили (ако обичате люто)

 

Първо, разбира се, трябва много добре да почистите шкембето. Измийте го хубаво и го нарежете на парчета. Поставете го в тенджера под налягане и налейте 1,5 литра вода, варете до пълно омекване (около час и малко).

Свалете тенджерата и отстранете отделилата се в бульона мазнина, прецедете. Сложете ги в обикновена чиста тенджера.

Последната стъпка е свързана с овкусяването. Счукайте чесъна с малко сол и смесете с оцета в малка купичка. Сервирайте горещата шкембе чорба с чили и оцета с чесъна!

Да ви е сладко… и люто!

 

Източник: iwoman.bg

One thought on “Не сте яли по-вкусна шкембе чорба

  • 08.12.2022 в 13:39
    Permalink

    Ами млякото…?
    Преписвайте всичко.

    Отговор

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *