В Горна Оряховица димят скари и цвърчат суджуци, стотици се веселят и вече вдигат наздравици
9 лв. струва печената подкова, а килограм сухо мезе се продава за близо 40
В Горна Оряховица вече димят скари, а суджуците цвърчат ароматно. Стотици жители и гости на железничарския град се стекоха за официалното откриване на Празника на горнооряховския суджук, макар и веселбата да започна още от снощи. Стартът на 16-то поред издание беше даден от кметът Добромир Добрев.
„Чест и удоволствие е за мен да открия Шестнадесетото издание на Празника на горнооряховския суджук. На 27 май 2007 година Община Горна Оряховица и Исторически музей поставиха началото на единствен за региона празник. Неговата пъстрота даде възможност на много хора да се насладят на единствения, неповтaорим и известен в целия свят горнооряховски суджук. През годините неизменни партньори на Община Горна Оряховица за реализацията на празника са местните фирми – производители, а тази година и Министерство на земеделието. С общи усилия и подкрепата празникът доби национален мащаб. През 2015 година в Исторически музей – Горна Оряховица беше открита първата по рода си етнографска експозиция, посветена на горнооряховския деликатес. Нашата идея е да съхраним и продължим традицията, завещана ни от горнооряховските суджукари и да я предадем на бъдещите поколения“, каза в приветствието си Добромир Добрев.
И тази година основните действащи лица на празника са трите горнооряховски фирми, които произвеждат популярния вече в цяла Европа деликатес. „Р.А. – 03 Боби“ ООД, „Родопа-96 Горна Оряховица“ ЕООД и „Стефанов“ ЕООД“ имаха собствени щандове и предлагаха своята продукция. Цените са еднакви, а тази година и доста по-солени предвид повишените стойности на суровините. Печена подкова се продава за 9 лв. парчето, а сухото мезе се харчи за 38 лв. на килограм. Въпреки това желаещи да похапнат суджуците съвсем не липсваха, а скарите бяха заредени още от сутринта. Вече на масите се вдигат и наздравици, солидно се поръчва бира, а някои дори залагат на ракия и вино.
Празникът уважиха народните представители Валентина Димова, Димитър Николов и Людмила Илиева. С тях на сцената, освен домакините от Общината, се качиха също кметът на Елена инж. Дилян Млъзев, кметът на Стражица Йордан Цонев, заместник областният управител Станислав Николов, заместник-кметът Нейко Генчев, директорът на областна служба Земеделие Светослав Мишев, както и собствениците на трите фирми.
Празникът се провежда до Летния театър в града, а за всички е предвидена програма с музика, песни, танци, суджукарски игри, сред които Игра за табиетлии, Суджукарски пъзел, Суджукарско надиграване, Суджукарска щафета и Суджук под ключ. Вече стана популярна и томболата „Суджукарско дърво на късмета“. Всеки, който е закупил сувенир от щанда на Историческия музей, може да вземе участие в томболата с привлекателни награди. Тя ще се тегли на всеки час.
И тази година има обособен кът на занаятчиите и кулинарен кът „Фолклорна трапеза“ с характерни ястия от Горнооряховския край.
Снощи гости на празника бяха Ваня Вълкова и сръбската изпълнителка Катарина Живкович. Музикалният маратон завърши с изпълнения на Аристос Константину, който предложи на публиката с едни от най-хубавите гръцки хитове. Тази вечер за доброто настроение на всички ще се погрижи Севлиевската духова музика, Жоро Любимеца, Меди и Галена.
Михаил МИХАЛЕВ
