На Фермерския пазар вече ухае и на прясно изпечено кафе, рекорден брой производители показаха стоката си (СНИМКИ)

Славата на Фермерския пазар във великотърновския квартал „Бузлуджа” стигна и София.

За първи чак от столицата дойдоха, за да предложат занаятчийско прясно изпечено кафе арабика,

което се казва „Емоция” и е с няколко кадифени вкуса, включително  на портокал и на сладък шоколад. Интересното е, че се предлага във вафлена чашка, иновативен продукт на пловдивска фирма, с който са излезли и на международния пазар.

„Ние сега ги предлагаме, за да им се радват хората. В тях правим кафе, капучино и топъл шоколад. Когато напитката с напои във вафлената чашка,  тя става изключително вкусна. Сега дойдохме, но да, има голям интерес и се надяваме да ви бъдем чести гости”, обяснява представителката на софийската фирма „Ведра кафе”, която показва и още много интересни продукти – кафета с три вида люти чушки, разработени съвместно с техните партньори „Български дух”.

И още – занаятчийски шоколади със специални кафета, сурови бонбони, ексфолианти за лице.

Географията на пазара очевидно се разширява,

земеделски производители се стичат на него вече от цяла България, а толкова много купувачи като тази събота, откакто стартира инициативата, не бях виждала. А и производители бяха рекордно много – 28 и за пръв път нямаше нито една свободна маса.

Истински, ръчно изработен и ухаещ хляб, изпечен на пещ, отново предложиха от Котел и макар цената да бе 3,50 лв. за бройка, касите бързо се изпразваха.

Суджук по 8 лв. парчето, различни видове сирене, включително и обезсолено, което първо свърши на сергията, продаваше семейната ферма „Врабците” от Габрово.

Яйца от гр. Левски, с различни цени заради големината, от свободно отглеждани кокошки, също привличаха домакините.

А телешките суджуци на Али Алиев, вече познати на пазара, вървяха като топъл хляб.

Нали е и зима,

най-големите опашки се извиваха на сергията за наденици, прясна сланина, телешко месо, кайма смес и свинска мас.

Иначе, на пазара беше наистина шарено и отрупано с благата на земята и от труда на хората – тикви, картофи, сирене и кисело мляко, лук, боб, зеле, домашни сладки, пчелен мед, вино и сокове, дори лекове за най-различни болежки.

Да си пробва късмета в търговията бе и местният пчелар от Пишмана, единствен с пчелин в града – Величко Тодоров.

 

Ана Райковска

Сн. авторката