Производители на еликсири и деликатеси от цяла България се събраха на изложение в Бизнес център В. Търново

На 6 юни в голямата конферентна зала на новия Бизнес център Велико Търново, собственост на „Екстрапак“, бе открито първото национално изложение „Еликсири и деликатеси“.

На площ от 500 кв. метра посетителите могат да видят, опитат и закупят както традиционни, така и уникални храни и напитки на 24 производители. По думите на Валентина Димова, оперативен мениджър на Бизнес центъра, те залагат на качеството и целта е да им се даде възможност да покажат своите продукти.

Старт на изложението „Еликсири и деликатеси“ даде управителят на „Екстрапак“ Милен Георгиев. „Идеята за събитието дойде преди около три месеца, когато нашият шеф Стоян Дачев предложи да направим изложение за специални и по-нестандартни храни и напитки. Ние, „Екстрапак“, сме били на много изложения в чужбина и страната, но винаги сме били от страната на участниците. За първи път поехме предизвикателството да бъдем организатори. Тук успяхме да съберем 24 български фирми с много интересни продукти, две от фирмите за първи път се явяват на подобно събитие и аз ги поздравявам за смелостта. Благодаря на всички изложители, които ни повярваха и взеха участие в едно ново начинание!“, каза Милен Георгиев.

Изложението уважи и областният управител Ивайло Здравков.

„Добре дошли в област Велико Търново! Поканата на домакините от „Екстрапак“ дойде малко спонтанно, но с изненада виждам колко добре се е получило в най-новия и модерен Бизнес център. Когато съм участвал в подобни форуми, обикновено казвам, че държавата е тази, която трябва да насърчава и създава предпоставки за развитието на бизнеса. Много се радвам, че тук идеята е обърната и една голяма частна фирма ви събира за ползотворни бизнес отношения. Забавлявайте се на това чудесно изложение“, каза в приветствените си думи губернаторът.

„Еликсири и деликатеси“ наистина впечатлява с продуктите на изложителите. Сред тях стабилно са представени и фирмите от региона.

Великотърновският „Винпром“ показва ликьори, мастика, мента, джин, 4 вида водка, като атракция са синята и червената водка. Голямата фирма е много известна с ябълковия и винения оцет. „Винпром“ АД скоро ще пусне на пазара най-новия си продукт – розов джин.

Най-успешната от 20 години в региона пивоварна „Бритос“ е на изложението със светло пиво, тъмна бира, Бритос Опушена и Hoppy biond – комбинация от 5 ароматни и горчиви сорта хмел.

Бутикова изба от с. Върбовка демонстрира малка лимитирана серия сухи вина от известни международни сортове грозде, както и от родните – тамянка, кайлъшки мискет, гъмза и рубин.

Винарска изба „Драгошинов“, с Нацовци, също участва на изложението с бели, червени вина и розе в малки серии между 500 и 1400 бутилки. Главният винар е енологът с дългогодишен опит Даниел Драгошинов.

С цялата си продукция се представя и известната местна винарна „Ялово“, включително и младите вина от последната реколта, които отскоро са на пазара. Винарната има и нов продукт – ракия специална от шардоне.

И защото вината най-добре се пият в стъклени чаши, на изложението е и Марияна Георгиева от Велико Търново с красивите си ръчно изрисувани от нея чаши. С това се занимава от 10 години.

Щандът на семейната фурна „Арсо“ от Горна Оряховица е отрупан с ръчно изработени козунаци с локум, шоколад и със сладка и конфитюри домашно производство. Интерес предизвика панетоне – италиански козунак, но малко по-сладък и същевременно кисел, защото в него има лимон, придаващ му свеж вкус. Разбира се, и истински хляб, изложени са 12 вида – бял, черен, с квас, безглутенов. Домашните сладки също са наша голяма гордост, казва 22-годишният Георги Арсов – младши.

С оригиналното име „Домашно сухо“ ЕООД производителят от Дебелец се представя с цялата гама сухи мезета по стари български рецепти и без консерванти, спазвайки държавния стандарт отпреди 1990 г.

Прави впечатление суджукът от елен, но има още конски, телешки, свински, овчи. Както и пастърми, луканки, филета. Настина – деликатеси!

Тук може да опитате и закупите добре познатите от Фермерския пазар продукти с марка „Ведра кафе“. На щанда има голяма колекция от прясно изпечени занаятчийски кафета. „Това е нашата страст, подбираме от цял свят едни от най-качествените партиди, закупуваме ги и на малки порции ги печем всеки ден. Това, което ни отличава, е, че ние много обичаме да творим с кафето, предлагаме и бутикови шоколади със специални кафета, сурови бонбони, кафе с люти чушки, скраб за лице, соеви биосвещи, бисквитки, общо около 40 продукта“, обяснява Делина Петрова.

Вкусни фермерски млечни продукти от с. Белоградец, община Ветрино, предлага фирма „Аваси“ – овче и краве сирене, кашкавал и овче мляко, което получи златен медал на последното издание на Събора на овцевъдите тази година. А също и здравословните мед, ядки, тахани, чайове и билкови смеси. Новият проект е много малка ферма за пасищно отглеждане на кокошки носачки, което е рядкост в момента в България. Те ще са около 350 на 3 дка площ.

Марка „Далвита“ предлага напитките еликсири „Комбуча“, които се получават чрез процес на ферментация на гъба комбуча с малко захар и чай.

Видовете са различни в зависимост от добавените подправки – български шафран, каркаде, джинджифил, като всичко е изцяло натурален продукт. Напитките помагат за по-доброто храносмилане.

„Ти-ви Мел“ с дейност в с. Николаево показва сокове от пресни плодове, към момента от череши и праскови. Всички те, както и сокът от ябълка, са 100-процентови натурални продукти по технология студено пресоване.

„Димис Фарм“ от гр. Левски също излага натурални сокове. От няколко месеца е и техният, първи в България и в Европа, плодов сос, който чудесно се комбинира със салати, меса и сирена. Може да го опитате на място и да се убедите, че е истинско кулинарно приключение.

На изложението присъства и пловдивската „Траки фууд“ ЕООД – най-модерната и последно изградена в страната работеща консервна фабрика.

Показва едросмляна лютеница без консерванти, нишесте и други подобрители. Както и айвар, стерилизирани краставички и люти чушки. Фабриката прави частните марки на всички големи вериги, но от високия клас.

И още – шафран и студенопресовани масла „Омега ойл“. Фирмата предлага и уникалния продукт „Царска сол“, който става все по-популярен. Подправката, чиято основа е солта, няма аналог на пазара и е патент на фирмата. Нейната цел е да откаже човек от прекалената консумация на сол в храната си и за целта са добавени лен, сусам, орех.

На щанда на „Дюсена“ – Димитровград, може да опитате и си купите от произведените от фирмата 4 вида халва и 10 вида тахани от маслодайни семена. Преди няколко месеца производителят е пуснал на пазара специална серия за спортисти и активно спортуващи хора – протеинова колекция тахани. Изложителят очаква много дегустации, защото продуктите им наистина са интересни, сладки, здравословни и с отличен вкус.

Това са само част от изложителите, но има и още, и всички те предлагат оригинални и качествени продукти.

Изложението „Еликсири и деликатеси“ е до 8 юни включително и е отворено за посетители от 9 до 18 часа, а в събота – до 16 часа. Има и достатъчно паркинг места.

Бизнес център Велико Търново става истински център за събития в старата столица. Отличните условия, сигурност, изключително модерната база, локацията близо до пътя за София чертаят светло бъдеще на иновативния проект.

Ана РАЙКОВСКА

Сн. авторката