Общество

Празничните рецепти на “Борба” (архив)

Екипът на вестник “Борба” Ви поздравява за изминалите и предстоящи празници! Тук сме събрали част от нашите любими рецепти, които да споделим с вас.

Всеки цитат съдържа препратка към рецептата!

 


Таня Томова:

Поне десет пъти съм приготвяла пълнена коледна пуйка върху зеле. Поне пет от тези десет съм се заричала, че никога, никога вече, ронейки сълзи над пресготвената или полусурова плънка, изсъхналото месо или препеченото зеле.

 

 

 

 


Галина Георгиева:

Да си призная, готвенето не е от силните ми страни. Веднъж чух в един мой любим филм следното: „В кухнята съм правила само хаос и няколко малки пожара“. Ситуацията при мен е сходна. Липсата на готварски качества обаче не ме натъжава и отчайва. За щастие, моята майка е перфектна домакиня и ще обсипе празничната трапеза с вкусотии.

 

 


Стилян Найденов:

Имам една лична коледна традиция, която спазвам от десетина години насам. На 24 декември ставам рано, пия кафе и се захващам да меся пита. Правя го в памет на баща ми, който по това време на годината си отиде от този свят, както и за да вдъхновя приятелите и познатите си също да опитат. Смятам, че мъжете са добри готвачи, стига да имат въображение и да са дейни, като това се отнася за всичко, което правят. 

 

 

 

 


Ана Райковска:

В родното ми Смядово, прочуло се с луканката и радиаторите, доскоро почти във всяка къща се гледаха прасета, ненапразно на герба на градчето е изобразен глиган. Едно тях задължително се коли на Коледа и с прясното и още сочно месо се приготвят традиционните за празничната трапеза на този ден кавърма и кебап. С тях се гощава както семейството, така и всички, които са помагали.

 

 

 

 

 


Величка Димитрова:

В моето семейство Бъдни вечер е много тачен празник и ние винаги спазваме традицията на масата да бъдат поставени нечетен брой ястия, задължително постни. От няколко години отглеждаме кладница от мицел и опитваме различни комбинации с гъбата. Една от любимите ми рецепти са постните пълнени чушки с кладница.

 

 

 

 


Габриела Йосифова:

Това е моят любим коледен десерт, който моята майка приготвя от няколко години за Коледа. За мен той е символ на семейния уют и неразделна част от нашата празнична трапеза!

 

 

 

 

 


Михаил Михалев:

Един от любимите ми десерти. Една стара, стара и много проста рецепта, резултатът от която винаги радва с естествен вкус и спомени от детството.

 

 

 

 

 


Силвия Георгиева:

Предложението ми е част от традициите на моя роден край.

 

Това ястие събира цялата фамилия на 1 януари на обяд след преминалите големи кукерски тържества.

 


Коледа е времето, когато всички роднини се събираме около голямата маса и украсената елха. Време за усмивки, за споделяне, за топлина, вкусни гозби и хубаво вино. В моето семейство от години се приготвят едни и същи вкусотии по Коледа и Нова година. Всяка домакиня си има предпочитания към вкусове и аромати и всяко семейство си има традиции в подготовката за празничната трапеза. Така е и при нас. Майка ми прави нейните „полумесеци“, сестра ми е майсторката на кьопоолуто, а мъжът й меси и пече невероятно вкусната и пухкава питка, която всички хапваме с наслада.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *