Пица „Болярка“ направи търновец световен вицешампион

Пицарят Пламен Мичев пребори конкуренцията на над 500 свои колеги

Великотърновският майстор на пици Пламен Мичев спечели почетното второ място на Световния шампионат по пица, който се проведе в италианския град Римини. Той влезе в конкуренция с над 500 майстори на пицата от цял свят и за пореден път доказа, че е един от най-добрите пицари на планетата.

Пламен покорил журито с пица „Болярка”, в която е вложил атрактивни родни продукти – еленски бут, кози суджук с трюфел и козе сирене с трюфели, както и сладко от люти чушки, малини и смокини.

Това не е първата голяма награда за Пламен Мичев. През 2019 година той стана победител в Четвъртия международен пица шампионат в София, като тогава участва в най-трудната категория „Пица креатива”. С това спечели и квалификацията за участие в Световния шампионат на пицарите през април 2020 година в Парма, Италия. Великотърновецът бе обявен и за най-добър пицар на България, селекция 2022, в категорията „Пица Класика” в Петия международен пица шампионат, което му даде възможността да представлява страната ни Световното по пица в Парма през 2023 г.

Младият мъж е роден в Лясковец, но живее и работи във Велико Търново. Освен най-добър в кухнята той е бивш спортист и любител на латиноамериканските танци.

Ана РАЙКОВСКА