Кравата на опаковка на шоколад се появява първо в Горна Оряховица
Лакомството дошло у нас заедно с руските войски през 1877 г.
Преди близо 100 години в Горна Оряховица се правели едни от най-хубавите шоколади в България и първо тук на опаковките се появява прословутата крава, която по-късно става мечта на всяко дете.
Смята се, че шоколадът е дошъл в България заедно с руските войски по време на Освободителната война. Офицерите обичали да го похапват с шампанско, а домакините им бързо оценили непознатата сладост.
Фабриките за бонбони и сладки лакомства са сред първите, появили се в Горна Оряховица. През 1903 г. Димитър Николов открива фабрика за бонбони „Ягода“. Според рекламите той произвежда първокачествени карамели, бонбони, локуми, фруктови сладка и мармалади.
„Братя Цветкови“ пък е най-прочутата горнооряховска сладкарница, където не само се продават, но и се произвеждат сладки лакомства и бонбони.
Най-голямо място в горнооряховската история обаче заема фабрика „Обрешков“. Не само с бонбоните и шоколадите си.
През 1887 г. А. Обрешков основава търговска къща, а в същата година се ражда и синът му Стефан. Това е бъдещият кмет, създал Мострения панаир, построил банята, халите и започнал още куп благоустройствени дела в града в първата половина на 20-те години на ХХ век, когато три пъти е начело на Общината.
Младият Обрешков започва работа във фирмата на баща си и пътува много в Европа, откъдето заимства идеи.
И когато започва собствен сладкарски бизнес, го прави по съвсем модерен начин. През 1910 г. е регистрирано акционерно дружество „Стефан Обрешков и Сие“ за производство и търговия на сладкарски и захарни изделия. Правят се бонбони, обвити със станиолени опаковки, шоколади и др. Фабриката на Обрешков е построена край пътя за Долна Оряховица, където скоро ще се появи и захарният гигант, вдигнат от Българо-чешкото акционерно дружество.
Изделията на фабрика „Обрешков“ стават еталон за качество, но не за дълго под тази марка. През 1927 г. акциите на дружеството са изкупени от вече набралите мощ „Захарни заводи“ на чехите. Новите собственици го преименуват на „Орбис“, а с тази търговска марка се появяват и продуктите му.
Защо кметът продава дружеството си, не е много ясно. Има поне две версии. Първата е направо легендарна. Според нея Обрешков решил да прави свой „Тоблерон“, но собствениците на марката започнали дела, които съсипали горнооряховския шоколадиер. Другата версия е, че е разпилял семейните капитали покрай начинанието на живота си – организирането на Международен мострен панаир.
Фактите, с които разполагаме, са, че през 1925 г. отговорният съдружник Стефан Стефанов Обрешков (син на кмета) е поискал да излезе от дружеството.
Същото правят и акционерите от „Д. А. Буров и сие“. Стефан А. Обрешков прави предложение за изплащане на акциите, но вероятно сумата се е оказала прекомерна. Факт е, че Българо-чешкото акционерно дружество за захарна индустрия изкупува акциите и през 1927 г. то вече става „Орбис“.
С чешките акционери производството върви добре, дори се нарежда сред първите пет-шест подобни фабрики в страната. Докато не идва национализацията. Според справките през 1948 г. шоколадовото отделение въобще не е работило и общо взето това е краят на шоколадовата история на Горна Оряховица. „Орбис“ обаче става основата на Бонбонена фабрика, която все още е там, където Обрешков строи своята през 1909 г.
В изложбата „Захар, кафе и сие“, която е подредена в Историческия музей до края на юли, посетителите могат да видят опаковки от продуктите на горнооряховските производители на сладости. За съжаление, вкусът вече няма как да бъде възстановен.
Източник: Исторически музей – Горна Оряховица
