Ликьор от роза, закуска в буркан и хляб с орехи показват на изложение във Велико Търново
Десетки фирми представят гурме продукти, които трудно могат да бъдат открити в търговската мрежа
ЛИКЬОР ОТ РОЗА, СИРЕНЕ С ДОМАТИ И БОСИЛЕК, ПЪЛНОЗЪРНЕСТИ ХЛЯБОВЕ, СЛАДКИ С ТАХАН и много други оригинални продукти представят на изложението „Еликсири и деликатеси“ във Велико Търново. Събитието беше открито на 4 юни и остава отворено за посещение до 6 юни.
Инициативата за трета поредна година дава сцена на фирми от региона и страната да покажат своите авторски гурме предложения, създадени с внимание към качеството, вкуса и натуралните съставки. Домакин на проявата е Бизнес център Велико Търново.
Огромна част от представените артикули не се предлагат в големите търговски вериги. Зад тях стоят производители, които залагат на новаторско мислене, иновативни рецепти и здравословен подход към храненето.
Безспорно, голям интерес предизвикват различни видове ликьори, произведени в старата столица. Особено внимание привлече този от роза – модерна интерпретация на един от най-разпознаваемите български символи. Напитката впечатлява с деликатен бледорозов цвят и наситен флорален букет с нотки на розов цвят, розова вода и индрише. Любителите на нестандартни вкусове могат да опитат още ликьори с вкус на кокос, праскова, шоколад, бадем и др. На щанда имаше и водка, мента, ракия, джин, както и оцети.
Почитателите на балансираното хранене ще бъдат впечатлени от иновативен продукт, представляващ закуска в буркан. Рецептата е с натурални съставки и с ниско съдържание на калории. На място презентират три вкуса – шоколад, кокос и ябълка с канела.
За феновете на тестените стоки има голямо разнообразие – безглутенов хляб, с квас и орехи, козуначени мъфини, курабийки и сладки печива.
Колоритът на събитието се допълва от консервирани продукти от гъби, мармалади, конфитюри и сладка от плодове от Еленския Балкан.
Има също крема сирене с трюфел, провансалски билки, хрян и др.
Голям интерес провокира и газирана жива напитка, която се произвежда чрез процес на естествена ферментация на специално селектиран подсладен чай и гъба. Този еликсир се използва от векове в много страни като традиционно средство за детоксикация и подобряване на храносмилането.
Богатата гама от артикули на изложението се допълва от различни видове натурални подсладители като фурми на прах, кафява и кленова захар. Не липсват и веган продукти като например смес за паниране без яйца.
Има също ароматно кафе и гурме чайове.
Очаква се събитието да привлече стотици ценители на качествената храна, занаятчийските продукти и новите вкусови преживявания.
Галина ГЕОРГИЕВА
Снимки: авторката
