Празника на плодородието „Ден година храни” отбелязаха в Поликраище

Гостите опитаха от вкусната градинарска чорба на майстора готвач Тодор Кушев

11 състава и индивидуални изпълнители се надпяваха и надиграваха на Празника на плодородието „Ден година храни” в Поликраище, който води началото си от 2007 г. Празникът се организира от НЧ „Развитие -1884“ със съдействието на кметството и на Община Горна Оряховица. Целта е да се популяризират българските традиции в зеленчукопроизводството и градинарството в съчетание с народните песни и танци.

Гост бе кметът на Община Горна Оряховица инж. Добромир Добрев. „Този празник вълнува, не спирайте да пазите българското”, обърна се към организатори, участници и гости инж. Добрев. „Все така да обичаме и да се грижим за земята”, пожела и кметът на Поликраище Марин Тодоранов.

На откритата сцена в центъра на селото бяха подредени и щандове с продукция на местни земеделски производители и пчелари и на обреден хляб. Изложени бяха още и семена, зърно, продукти на зърнопроизводители. На щандовете имаше и сладкарски изделия, също представени по атрактивен начин.

И тази година гостите имаха възможността да опитат от традиционната за Поликраище градинарска чорба, приготвена от майстора готвач Тодор Кушев. Огромният казан къкреше от сутринта близо до откритата сцена. В него имаше лук, чушки, домати, карфиол, целина, магданоз, картофи, моркови, зелен боб, люти чушки и изобщо всички зеленчуци, които са в градината, казва майсторът готвач, но не издава рецептата докрай. За по-добър вкус вместо традиционното фиде се слагат дребни макаронени изделия. Рецептата е наследена от старите градинари, които преди много години емигрират в Унгария. Но най-важното за една хубава чорба е да е гореща, люта и да има кой да я хвали, споделя майсторът готвач.