От Силистра до Свиленград: кулинари от цялата страна се надпреварваха в националния конкурс „Магията на ореха“ в Долна Оряховица

Майстори кулинари и фолклорни изпълнители от цялата страна се събраха в Долна Оряховица за четвъртото издание на Националния фолклорно-кулинарен конкурс „Магията на ореха“. Празникът се организира от НЧ „Христо Козлев-1883“ със съдействието на Кметството и Община Горна Оряховица.

На над 20 щанда майстори от Силистра до Свиленград и от Шабла до Бургас бяха изложили своите кулинарни шедьоври. В кулинарната изложба участниците представяха изключително разнообразие от основни ястия, десерти и напитки, в които задължително присъстваше орехът. Торти, хлябове, сладкиши, солени изделия, рибници, пълнени чушки и зелени домати, ликьори, вишновка и ракия с печени орехи и още каквото би могъл да си помисли човек имаше по щандовете.

Жури в кулинарния конкурс бяха любимците от формата „Хелс китчън“ Денис Морейра – Денисиньо и горнооряховчанинът Ивайло Иванов. Победителят в последното издание на кулинарното състезание Денисиньо сподели, че би сложил орехи навсякъде, дори и в супа. И тъй като любимото му българско ястие е шкембе чорба, обеща за следващото издание на празника да я приготви и с орехи.

„Магията на ореха“ е празник на вкуса, таланта и българския дух. Празник, в който старите рецепти оживяват, традициите се предават на следващите поколения, а фолклорът ни напомня кои сме и откъде идваме“, обърна се към присъстващите при откриването кметът на Долна Оряховица Веско Ирибаджаков.

„Орехът е символ на мъдрост, дълголетие и здраве. Поздравявам всички вас, които пазите българските традиции за поколенията. Насладете се на всичко, което е произведено с орех, на фолклорните изпълнения и на прекрасния празник“, обърна се към домакини и гости кметът на общината Николай Рашков.

И докато от едната страна течеше кулинарна битка, то на сцената пред читалището се редуваха изпълнители и състави от различни кътчета и етнографски области на България. Техните изпълнения бяха оценявани от професионално жури в състав: Милен Иванов, Николета Николова и Петър Георгиев. Фолклорният маратон в Долна Оряховица завърши с концерт на Светла Дукатева.

Ана РАЙКОВСКА